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大专班：学期2+1年，在学习高级班基础上，增加学习餐饮服务管理等课程，使学员掌握烹饪基本知识，了解各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工，熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法，了解专业理论知识，精通八大菜系名菜、名点制作，熟悉餐饮企业管理和宴会设计知识，逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识，又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业后可从事餐饮行业各个职务，逐渐成长为厨师长等管理人才。
实战教学，毕业即就业
1.全真模拟酒店后厨：学校配备了先进的教学设施和模拟酒店后厨环境，让你在学习过程中就能够体验到真实的工作场景。从食材的采购、储存，到菜品的制作、出品，每一个环节都严格按照酒店标准进行训练，让你毕业后无需适应期，直接就能进入工作状态，成为后厨中的得力干将。
2.校企合作，就业无忧：我校与全国数万家知名酒店、餐饮企业建立了长期稳定的合作关系，形成了庞大的就业网络。入学即签订就业协议，毕业时学校将根据你的个人意愿和学习情况，为你推荐合适的就业岗位，确保你轻松就业，实现从校园到职场的无缝对接。同时，学校还会定期举办校园招聘会、企业宣讲会等活动，为你提供更多的就业选择和机会。
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